湘菜餐飲故事目的

品牌故事服務(wù)品牌命名，都是為了讓客戶了解我們，知道我們。故事也不一定有明確的客戶利益點的訴求。所以，品牌故事不一定要捆綁客戶所關(guān)注的利益點，把我們的來源講清楚也可以;品牌故事與品牌話語體系相關(guān)聯(lián)，以文案形式將品牌調(diào)性描繪具象化，讓顧客記住并傳頌。
 

湘菜餐飲故事要求

　　A、知名度湘菜品牌都有自己的品牌故事，大部分和創(chuàng)始人相關(guān)，比如故鄉(xiāng)情懷，友情，親情等等。品牌文化整體符合湘菜大眾型餐飲的特點;

　　B、品牌故事與品牌訴求之間有很強的聯(lián)系。

　　C、品牌廣告語基本從產(chǎn)品本身出發(fā)，聚焦在食材，家常，味道純正等方面，傳播力比較弱。

　　D、通過品牌文化系統(tǒng)，顧客能了解該品牌的個性和格調(diào)，再透過對應(yīng)的餐廳裝修格調(diào)，在顧客心目中建立良好的品牌印象。
 

品深餐飲的策略思想

南小婉從字面意義上，就是一個典型的女性的名字，而且給人感覺非常文雅，文藝。

這是由品牌命名而創(chuàng)造的一生俱來的特征。根據(jù)目前我們所了解的市場的湘菜品牌，大多數(shù)是圍繞湘字而展開。由于這個名字的女性化特征，我們將品牌擬人化為瀟湘女子，自古瀟湘女子多情，在大部分人眼里，湘女漂亮，還是辣妹子，我們強化這種認知，最終將南小婉打造成瀟湘女子的代表。
 

南小婉精致湘菜的品牌故事

　　品牌故事：

　　南小婉，父母眼里的乖巧女，老師座下的女學(xué)霸，歐洲學(xué)府的海歸精英，

　　為了踐行“唯美景與美食不可辜負”，游歷不同的國度，品嘗諸多的味道。

　　驀然發(fā)現(xiàn)：唯有最初幸福的滋味，熟悉而頑固，這就是湖南味道。

　　于是，南小婉在深圳創(chuàng)立了一家最不像湘菜館的湘菜餐廳

　　深入湖湘大地，優(yōu)選鄉(xiāng)間原生食材，呈現(xiàn)精致地道湘味。

　　南小婉地道湘味六大宣言：

　　一、堅持食材原生原產(chǎn)

　　二、尊重食物原汁原味

　　三、減少重油重味口感

　　四、擺脫味精雞精束縛

　　五、執(zhí)著湖南地道湘辣

　　六、重視菜品色香味形

　　南小婉廣告語：湖南妹子辣味道
 

南小婉餐飲品牌故事成效

創(chuàng)新型湘菜特色品牌，革了湘菜同行的命。

市場上首家女性主題湘菜餐廳，特色鮮明，極為吸睛。

顧客高度認可，日均客流穩(wěn)定，盈利狀況優(yōu)良。