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豬肉價格短期回升市場供給寬松基本面未改

2021-11-05 10:31:49 來源：經(jīng)濟(jì)參考報

國家統(tǒng)計局11月4日數(shù)據(jù)顯示，據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年10月下旬與10月中旬相比，22種產(chǎn)品價格上漲，27種下降，1種持平。其中，生豬（外三元）價格為15.8元/千克，環(huán)比上漲23.4%。業(yè)內(nèi)人士指出，近期豬肉價格回升主要是消費拉動，市場供應(yīng)相對寬松的基本面沒有變。

商務(wù)部近日監(jiān)測數(shù)據(jù)也顯示，10月18日至24日，全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周（下同）上漲4.3%。肉類價格總體上漲，其中豬肉批發(fā)價格每公斤19.47元，上漲9.7%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華11月4日介紹，四季度進(jìn)入豬肉消費旺季，市場價格有所回升，最近幾天在震蕩趨穩(wěn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11月3日，全國活豬平均價格每公斤16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

數(shù)據(jù)顯示，9月份，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬是2509萬頭，同比增長95.2%。10月份，屠宰生豬數(shù)量達(dá)到3023萬頭，同比增長111%。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，3月份以來，全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數(shù)量都在3000萬頭以上，并持續(xù)增長。這些仔豬育肥6個月之后就可以出欄上市，預(yù)計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬數(shù)量同比還會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計到明年年初才能調(diào)整到合理的水平。

浙商證券首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家李超稱，國慶假期結(jié)束后豬肉價格開始止跌反彈。10月10日商務(wù)部等部門收儲3萬噸中央儲備豬肉，同時養(yǎng)殖戶的扛價心里愈發(fā)強烈，促進(jìn)豬價上漲。此外，隨著溫度降低，居民對豬肉需求逐漸回暖，多地區(qū)開始提前進(jìn)行灌香腸等活動。不過，整體上生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)，今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長。

“建議廣大養(yǎng)殖場戶有序安排生豬出欄，不要因為當(dāng)前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴(kuò)充產(chǎn)能，避免后期帶來較大損失。”陳光華說。

標(biāo)簽：寬松豬肉基本面